Domino-kekseistä pitävät melkein kaikki, eikö vaan? 😉 Näihin kuppikakkuihin tulee Domino-keksimurujen lisäksi vielä tummaa suklaata. Voiko olla parempaa.
Ohjeen olen löytänyt norjalaisen Ingrid Hancock Bjerknesin kirjasta.
Näitä tarvitaan:
Taikina
125g tummaa suklaata
90 g huoneenlämpöistä margariinia
200 g fariinisokeria
2 munaa
1tl vaniljauutetta
150 g jauhoja
1tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
2 dl maitoa
4-8 kpl Domino-keksejä
Päällys:
150 g huoneenlämpöistä margariinia
450 g tomusokeria
1/2 dl maitoa
1/2 tl vaniljauutetta
6-8 kpl murskattuja Domino-keksejä
8 kpl Domino-keksejä
20 paperivuokaa (ohjeessa 16, mutta ihan ei itselle riittänyt se määrä)
Tee näin
Ohjeen olen löytänyt norjalaisen Ingrid Hancock Bjerknesin kirjasta.
Näitä tarvitaan:
Taikina
125g tummaa suklaata
90 g huoneenlämpöistä margariinia
200 g fariinisokeria
2 munaa
1tl vaniljauutetta
150 g jauhoja
1tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
2 dl maitoa
4-8 kpl Domino-keksejä
Päällys:
150 g huoneenlämpöistä margariinia
450 g tomusokeria
1/2 dl maitoa
1/2 tl vaniljauutetta
6-8 kpl murskattuja Domino-keksejä
8 kpl Domino-keksejä
20 paperivuokaa (ohjeessa 16, mutta ihan ei itselle riittänyt se määrä)
Tee näin
- Laita muffinipellille muffinivuoat.
- Sulata suklaa vesihauteessa.
- Vatkaa margariini ja fariinisokeri vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää munat yksitellen voimakkaasti sekoittaen.
- Sekoita taikinaan sula suklaa ja vaniljauute.
- Lisää jauhot, joihin leivinjauhe ja ruokasooda on sekoitettu, vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
- Murenna Domino-keksit muovipussissa kaulimella ja sekoita keksimurut taikinaan.
- Laita taikinaa muffinivuokiin niin että 2/3 tulee täyteen.
- Paista uunin keskiosassa 180 asteessa noin 20 minuuttia.
Anna kuppikakkujen jäähtyä muffinipellillä noin 5 minuuttia, jonka jälkeen nosta jäähtymään ritilälle kokonaan.
Kuorrute:
- Vatkaa margariini ja tomusokeri tasaiseksi ja notkeaksi.
- Lisää maito ja vaniljauute.
- Sekoita joukkoon murskatut Domino-keksit. Keksien pitää olla hyvin hienoksi murskattuja, jotta ne mahtuvat pursotinpussin tyllan läpi.
- Siirrä kuorrute pursotinpussiin ja pursota.
- Puolita Domino-keksit terävällä veitsellä. ( Nopealla leikkauksella keksi ei murene.)
- Koristele kuppikakut keksipuolikkailla.
Kommentit
Lähetä kommentti